ساخت ابزار و ظروف چوبی به روش مدرن و سنتی را خراطی گویند. هنر خراطی از تراش و شکل بخشیدن به چوب در اثر حرکت دورانی دستگاه خراطی حاصل می‌شود. سابق بر این دستگاه خراطی مشتمل برچند ابزار دستی بود که از چوب ساخته و پرداخته می‌شد. ساخت ابزار و ظروف چوبی ازدیرباز تاکنون همواره در فروشگاه ظروف چوبی استان های شمالی کشور، به دلیل فراوانی انواع چوب رایج بوده است. اگرچه متاسفانه این هنر نیز مانند بسیاری از هنرهای سنتی ایران رو به زوال می باشد، ولی هنوز در شهرها و روستاهای محدودی در شمال کشور هنرمندان بومی انگشت شماری به تولید آن اشتغال دارند. از جمله ی این مناطق می توان به شهرستان های چمستان، آمل، سوادکوه، نکا در استان مازندران و مناطقی چون تالش، رضوان شهر، شفت و آستانه اشرفیه در استان گیلان اشاره کرد. خراطی سنتی که با دست انجام می شود در استان مازندران به چوتاشی یا لاکی سازی معروف است. چوتاش از دو واژه­ ي محلي "چو" و "تاش" تشكيل شده و به­ معناي چوب تراشي است. از درختان افرا ، راش، توسكا، ممرز، بارانک، شمشاد، آزاد، نمدار وانجيلي در ساخت اين مصنوعات استفاده مي ­شود. براي توليد محصول چوتاشي ابتدا شكل كلي ظرف را بر روي چوب مناسب مشخص مي­ كنند و پس از ايجاد شكل اوليه، آن­ها را به مدت يك ­روز درون آب قرار مي­ دهند تا نرم شوند. سپس جزييات كار را با ابزاري ظريف­تر بر روي آن مي­ تراشند و مرحله­ ي تكميلي و پرداخت كار را انجام مي ­دهند. از انواع اين محصولات مي­توان به جوله، جولچه، دونه پاچ، لاك، كليز و ... اشاره كرد. پس از خراطی می توان با هنرهای مختلف منبت و سوخت کاری نقوش و تزییناتی را روی بدنه ظرف ایجاد کرد.

چيني زرين ایران معتبرترین تولیدکننده ظروف چینی در خاورمیانه و یکی از مدرن ترین کارخانجات این صنعت در جهان است. این شرکت با بهره گیری از آخرین دستاوردهای ساخت ظروف چینی در جهان، قادر بوده است محصولات خود را به بیش از 20 کشور عمدتا اروپایی صادر نماید.با بهره مندی از شبکه گسترده فروش و تجهیز هتل ها و رستوران ها در داخل کشور نیز در حال حاضر غالب هتل ها و رستوران های لوکس از محصولات چینی هتلی زرین استفاده میکنند. محصولات چینی خانگی زرین نیز مشتمل بر مجموعه ای زیبا و متنوع بوده که پاسخگوی نیاز کدبانوی ایرانی و انتخاب مناسبی برای سرویس چینی جهیزیه به شمار می آید.

فناوری ساخت چيني زرين داخل لعابی بوده و با ورق‌های پلاتین تزیین شده است. در نتیجه نمی‌توانید در مایکروویو از این ظروف استفاده کنید، ولی به دلیل کیفیت عالی ساخت ظروف، قادر هستید از ماشین ظرفشویی برای شست‌وشوی آن‌ها استفاده کنید.

منبع